Mejora tu salud cada mañana tomando infusión de cúrcuma

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La cúrcuma es un condimento natural que, por sus propiedades, se conoce como “la reina de las especias” o la “raíz de oro”.

Es nativa de Asia y forma parte de la familia de las zingiberáceas, a la que también pertenece la raíz de jengibre.

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A nivel mundial es conocida por sus múltiples aplicaciones culinarias, dado que sirve para aportar color y sabor a varias preparaciones.

Además, en muchas culturas se han reconocido sus beneficios medicinales y, durante siglos, ha sido uno de los ingredientes básicos en la elaboración de remedios alternativos.

Y es que, aunque para muchos sigue siendo desconocida, esta prodigiosa planta es un potente antiinflamatorio y antioxidante que sirve como preventivo y cura de muchas enfermedades.

Sus beneficios antioxidantes son similares a las de las vitaminas C y E, concentra altos niveles de hierro, magnesio y potasio, y también aporta fibra.

Si bien su forma más popular de consumo es como añadido a diferentes comidas, a continuación proponemos aprovecharla a modo de infusión para disfrutar al máximo de sus nutrientes.

Beneficios de la infusión de cúrcuma

La infusión de cúrcuma sirve como antiinflamatorio, analgésico y antiséptico natural. Sus propiedades antioxidantes ayudan a luchar con los radicales libres y, a largo plazo, reducen el riesgo de envejecimiento prematuro.

Por su significativo aporte de nutrientes y su capacidad para combatir varias enfermedades, hay quienes aseguran que es mejor que algunos fármacos sintéticos.

De hecho, muchos la usan como complemento de las terapias agresivas convencionales que, casi siempre, dejan secuelas en la salud.

Entre sus principales bondades para el organismo cabe destacar:

Ver también: Limonada de cúrcuma para prevenir el cáncer

Calma el dolor en las articulaciones

rigidez articular

rigidez articular

La curcumina, el compuesto activo de la cúrcuma, le confiere propiedades antiinflamatorias y analgésicas que disminuyen el dolor que afecta las articulaciones.

Su consumo regular equilibra los procesos inflamatorios del organismo, combate la retención de líquidos y disminuye la rigidez.

Protege el cerebro

Esta infusión apoya la destrucción de las placas que se acumulan en las células nerviosas y que, con el tiempo, conducen a trastornos cognitivos como el alzhéimer.

También apoya la regeneración celular, estimula la actividad de las neuronas y minimiza la acción negativa de los radicales libres.

Mejora la salud cardiovascular

Corazón

Corazón

El efecto positivo de la curcumina reduce los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre y, por ende, previene la obstrucción de las arterias y la presión arterial alta.

Sus antioxidantes mejoran la circulación de la sangre, protegen el músculo cardíaco y reducen el riesgo de enfermedades como el ataque al corazón o el accidente cerebrovascular.

Previene la diabetes tipo 2

La cúrcuma reduce la resistencia a la insulina y controla los niveles de glucosa en la sangre para evitar la diabetes tipo 2.

Además, ingerida en cantidades moderadas puede potenciar los efectos de los medicamentos recetados para tratar esta condición.

Apoya la pérdida de peso

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Los compuestos de la cúrcuma ralentizan el crecimiento de las células de grasa, aceleran la termogénesis y evitan la acumulación de tejido graso.

Ha demostrado disminuir los niveles de cortisol, una hormona que, además del estrés, hace que el cuerpo retenga grasa.

Mejora la digestión

La curcumina sirve como apoyo para la vesícula biliar y estimula la liberación de bilis para facilitar la descomposición de las grasas.

Es suave con el estómago y tiene la facultad de inhibir la inflamación abdominal, la acidez y la indigestión.

Te recomendamos leer: Los mejores alimentos de fácil digestión

¿Cómo preparar una infusión de cúrcuma para mejorar la salud?

base de cúrcuma

base de cúrcuma

Esta bebida natural es muy baja en calorías y concentra la totalidad de las propiedades de la cúrcuma para cuidar el cuerpo.

Sirve como apoyo del tratamiento de las dolencias comunes y, a largo plazo, tiene positivos efectos anticancerígenos.

Se recomienda combinar con un poco de jugo de limón para potenciar su acción diurética y desintoxicante.

Ingredientes

  • ½ cucharadita de cúrcuma (2 g)
  • El jugo de ½ limón
  • 1 cucharada de miel orgánica (25 g)
  • ½ taza de agua tibia (125 ml)

Instrucciones

  • Calienta el agua, exprime el jugo de limón y combina todos los ingredientes hasta obtener una bebida homogénea.
  • Endulza con una cucharada de miel orgánica para hacer su sabor más agradable.
  • Bébela de inmediato, preferiblemente en ayunas.
  • Repite su consumo todos los días, durante tres semanas seguidas.
  • De forma opcional puedes tomarla tres veces a la semana.

Esta bebida se debe evitar en caso de padecer piedras en la vesícula o cualquier enfermedad que comprometa al hígado.

Asimismo, se debe tener precaución, ya que altera los efectos de algunos tipos de medicamentos.

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