Los taninos son un tipo de flavonoide que le dan su característico sabor áspero y amargo a determinados alimentos o bebidas, como el té verde o el caqui.
Propiedades de los taninos
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Mejoran la circulación sanguínea.
La uva es rica en taninos - Inhiben la proliferación de bacterias.
- Son antioxidantes.
- Reducen o eliminan la diarrea.
- Por vía externa, favorecen la cicatrización de las heridas y la disminución de granos en las pieles grasas.
Alimentos ricos en taninos
- Granada y uva.
- Zarzamora.
- Vino tinto.
- Café y té.
- Caqui y manzana.
- Nueces.
- Hamamelis y salvia.
- Hipérico y áloe vera.
Efectos secundarios y contraindicaciones de los taninos
Los taninos disminuyen la absorción del hierro, por lo que deben tener una especial precaución en consumirlos en exceso, las mujeres embarazadas y quienes sufran anemia ferropénica.
Quienes padezcan úlcera gastroduodenal o gastritis, también deben tener cierto cuidado al tomar alimentos ricos en taninos, pues podrían agravarse sus molestias.
Los taninos son astringentes y si se consumen en exceso pueden provocar sequedad de las mucosas, un hecho que se produce a menudo en los grandes amantes del té.
Este artículo es meramente informativo y no sustituye la opinión, diagnóstico o tratamiento de un profesional de la salud.
Beatriz Moragues – Derechos Reservados