La leche de coco nos ayuda a perder kilos, batido

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Hoy os vamos a proponer que preparéis este sencillo pero saludable batido, del cual nos gusta especialmente lo sanos y nutritivos que son sus ingredientes, a la vez que continuamos con nuestro reto personal de mantenernos delgados y saludables.

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Ingredientes:

  • un vaso de leche de coco
  • 6 hojas de lechuga
  • 2 ramas de apio
  • 2 cucharadas de lecitina de soja
  • ½ mango

Propiedades de los ingredientes:

Leche de coco:

  • La leche de coco es una bebida muy rica y beneficiosa.
  • Contiene hidratos de carbono, proteína y grasa saturada de cadena media.
  • Las Vitaminas del grupo B que contiene ejercen importantes funciones nutritivas y energéticas de nuestro sistema nervioso; contiene las vitamina B1, B2, B3, B5 y B6. También vitamina C.
  • Un vaso de leche de coco posee un cuarto del requerimiento diario de hierro.
  • Es muy rica en minerales y oligoelementos como el potasio, fósforo, selenio y cromo , magnesio, zinc.
  • Muy rica en selenio, importante antioxidante que controla los radicales libres.
  • También es rica en fibra, y no engorda, pues  sus grasas se metabolizan rápidamente como energía en nuestro hígado.

Lechuga: 

  • Las verduras de hoja verde, y la lechuga en particular, son alimentos ricos en vitaminas entre las que se encuentran  la A, B1,B2, C, y Niacina y  minerales, entre ellos el magnesio, calcio, hierro, sodio y potasio.  Además contienen mucha fibra y son altamente saciantes, diurética y depurativa  por lo que conviene combinarlos con otras comidas diariamente.
  • Las hojas frescas son una excelente fuente de betacaroteno con función antioxidantes
  • Además, la lechuga tiene efectos relajantes, lo cual nos ayudará a evitar la ansiedad que pueden provocar las dietas de adelgazamiento y ayuda a combatir el insomnio.
  • Las personas con Diabetes, y aquellas que deben reducir su peso corporal, encontrarán en la lechuga un alimento ideal. Sus propiedades altamente diuréticas (por el potasio) ayudan a bajar tallas y reducir la hipertensión.
  • Además es muy útil en dietas destinadas a disminuir el nivel de azúcar en sangre gracias a sus cualidades depurativas.

Apio:

  • Efecto diurético y poco aporte calórico.
  • Se trata de un vegetal que regularmente se usa en la preparación de una gran cantidad de alimentos
  • Recomendado para su consumo por personas que hacen dietas para adelgazar, debido a su bajo contenido de calorías.
  • No contiene absolutamente nada de grasa
  • Contiene una cantidad mínima de carbohidratos.
  • Ayuda a limpiar el organismo,
  • Puede prevenir el cáncer de estómago y de colon.
  • También posee propiedades anti-inflamatorias
  • Ayuda a controlar la presión arterial y puede combatir el insomnio.

Lecitina de soja:

  • Es un nutriente que te ayudará a proteger órganos y arterias de la acumulación de grasa. Mejora el funcionamiento del cerebro y facilita la absorción de ciertas vitaminas como la B y la A.
  • Ayuda a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos y es muy utilizada en las dietas de adelgazamiento ya que moviliza los depósitos de grasa y facilita la digestión puesto que acelera y mejora la absorción de los alimentos. Se utiliza en los alimentos como emulgente de las grasas.
  • Como suplemento nutricional es una fuente natural de muchos fosfátidos nutrientes, incluyendo fosfatidil-colina, fosfatidil-inositol, fosfatidilserina y otros. La función fisiológica más importante de la lecitina puede ser el papel que juega en el proceso bioquímico celular, mitocondrial y del plasma.
  • Los fosfolípidos son componentes importantes que se encuentran en la estructura de todas las membranas celulares. La lecitina, al ser una importante fuente de fosfolípidos, es necesaria para todas las células vivas del organismo humano.
  • Las membranas de las células que regulan los nutrientes que pueden penetrar o no en la célula, están compuestas en gran medida de lecitina. Sin lecitina, las membranas de la célula se endurecerían. La membrana celular ofrece protección frente al daño por oxidación.
  • Es interesante saber que las cubiertas protectoras que rodean el cerebro y las células nerviosas contienen fosfolípidos como los que se encuentran en la lecitina. También las células musculares y nerviosas contienen esta sustancia grasa esencial.
  • La lecitina es una fuente rica de vitamina B, especialmente la colina. Puede encontrarse en gran concentración en la soja y en la yema de huevo. Aunque la lecitina es una sustancia grasa, actúa como agente emulgente, contribuyendo a la descomposición de las grasas y el colesterol.
  • Hace posible que las grasas, como el colesterol y otros lípidos, puedan disolverse en el agua y ser eliminados del organismo. Los órganos vitales y las arterias son protegidas de las formaciones grasas con la inclusión de lecitina en la dieta.
  • La lecitina, como importante fuente de fosfolípidos, es necesaria para todas las células vivas del organismo humano. Las membranas de las células que regulan los nutrientes que pueden penetrar o no en la célula, están compuestas en gran medida de lecitina. Sin lecitina, las membranas de la célula se endurecerían. La membrana celular ofrece protección frente al daño por oxidación. Es interesante que las cubiertas protectoras que rodean el cerebro y las células nerviosas contengan fosfolípidos como los que se encuentran en la lecitina.
  • También las células musculares y nerviosas contienen esta sustancia grasa esencial.
  • La lecitina es una fuente rica de vitamina B, especialmente la colina.Puede encontrarse en gran concentración en la soja y en la yema de huevo.
  • Aunque la lecitina es una sustancia grasa, actúa como agente emulgente, contribuyendo a la descomposición de las grasas y el colesterol. Hace posible que las grasas, como el colesterol y otros lípidos, puedan disolverse en el agua y ser eliminados del organismo. Los órganos vitales y las arterias son protegidas de las formaciones grasas con la inclusión de lecitina en la dieta.
  • La lecitina es una de las fuentes naturales más ricas de colina e inositol,  los cuales son conocidos como materiales de “limpieza” para las células cargadas de trabajo del hígado: fomentan el transporte de toxinas grasas fuera del hígado (y del organismo) vía intestino.
  • La lecitina es un útil espesante para sopas y guisos.
  • Espolvorear de 1 a 2 cucharadas de gránulos sobre cereales, mezclar con zumos de frutas o añadir a las comidas. Toma lecitina de soja diariamente y aleja de tí el colesterol y las grasas en los órganos vitales de tu cuerpo

Mango:

  • El mango es una fruta, que puede estar presente en tus comidas para perder peso .
  • Con un alto contenido en fibra y agua, el mango ayuda a prevenir el estreñimiento y a promover el regular tránsito intestinal.
  • Dificulta que la  glucosa y las grasas se almacenen en la sangre.
  • Contiene potasio que evita la retencion de líquidos.
  • Contiene luteina que tiene una accion antioxidante.
  • Contiene colina que ayuda a metabolizar y eliminar las grasas de los alimentos.
  • Tambien contiene más de 20 vitaminas y minerales: vitamina A, betacarotenos, vitamina B6, vitamina C, vitamina E vitamina K, calcio, cobre, hierro, magnesio, manganeso, piridoxina, selenio, potasio, zinc,  etc., que nos benefician y nos ayudan a quemar las grasas más rápido.
  • Por su parte, y especialmente, la vitamina B6 es necesaria en la elaboración de ácido gamma-aminoburtírico, actúa en el control de la homocisteína en la sangre que podrían ser muy perjudiciales para los vasos sanguíneos, ocasionando la enfermedad de la arteria coronaria y posibles derrames.
  • Todo ello sin olvidar que el potasio evita la retencion de liquidos.
  • Es rico en triptófano, un aminoácido esencial para el organismo y que promueve la liberación de serotonina, conocida como la hormona de la felicidad
  • Aleja la ansiedad, calma los nervios, y nos ayuda a conciliar el sueño.
  • Todo esto hace que el mango sea una fruta excelente para ayudar a perder kilos.

Preparación:

  • Lavar la verdura
  • Pelar el mango
  • Trocear todo y ponerlo en la batidora
  • Triturar hasta conseguir un batido homogéneo.

Observaciones:

Puedes consumir este batido, bien como desayuno o como sustituto de la cena. Recuerda que para no cansarte siempre del mismo batido, puedes encontrar en este mismo blog multitud de batidos. Así puedes ir variando de texturas y sabores.

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