¡Esto es inquietante! 70% de aceite de oliva disponible en tiendas en los EE.UU. ha sido cortado con aceites más baratos, lo que significa que es falso!
Hay un enemigo en las puertas, se ha ido infiltrando lentamente en nuestro mercado de aceite de oliva y corrompiendo uno de los productos que todos sabemos es una opción saludable y sostenible y uno de los secretos de Europa para la longevidad. Así es, 7 de los mayores fabricantes de aceite de oliva en los Estados Unidos han estado cortando sus productos con aceites inferiores más baratos (como el aceite de girasol o el aceite de canola) con el fin de minimizar el costo de producción, pero tiene un costo enorme para todos los que invierten en esta alternativa saludable.
Y esto no es muy diferente a 2008, cuando más de 400 policías italianos participaron en una gran represión llamada «Operación Aceite de Oro». Esto resultó en la confiscación de 85 granjas de aceite que agregaban ciertos porcentajes de clorofila al aceite de girasol y canola y a la venta de aceite de oliva extra virgen. El aceite es mezclado, perfumado, coloreado y luego aromatizado antes de ser vendido al productor como «extra virgen». Estos bustos incitaron al gobierno australiano a investigar su propio mercado de aceite de oliva y, de hecho, después de probar todas sus marcas de «Aceites de oliva extra virgen» en sus laboratorios, ninguno recibió la certificación 2012 por ser un aceite de oliva puro.
Todas estas estafas incitaron a la Universidad de California a realizar estudios sobre 124 marcas importadas de aceite de oliva extra virgen y encontraron que más del 70% de las muestras fallaron en la prueba.
Las marcas que fallaron en la prueba:
Pompeian
Bertolli
Colavita
Star
Sasso
Antica Badia
Primadonna
Carapelli
Mazola
Felippo Berio
Safeway
Whole Foods
Carapelli
Coricelli
Mezzetta
Los chicos que pasaron la prueba y se puede confiar:
Corto Olive
Ottavio
Omaggio
Bariani Olive Oil
Lucini
Kirkland Organic
Lucero
Olea Estates
McEvoy Ranch Organic
Cobram Estate
California Olive Ranch
Aparte de las marcas hay pruebas simples que puede hacer en casa para comprobar si su aceite de oliva es puro o no. Coloque la botella en la nevera durante unos 30 minutos y compruebe si el aceite está empezando a solidificar. Si lo hace, entonces es una buena indicación de que el aceite contiene una gran cantidad de grasa monoinsaturada, que es exactamente lo que contiene el aceite de oliva extra virgen. Si el aceite no comienza a mostrar signos de solidificación, entonces es una buena señal de que el aceite es falso. Esta no es una prueba perfecta, sin embargo, es un buen indicador si no está seguro acerca de la calidad de su aceite. También puede buscar sellos gubernamentales oficiales de aprobación en la etiqueta, tales como «Certificado Extra Virgen de Australia» y «Consejo de Aceite de Oliva de California Certified Virgen Extra».
Hemos tenido realmente la lana sobre nuestros ojos con esto y su hora de hacer una parada y de parar el apoyar de esta industria corrupta de aditivos químicos, de OMG y de alternativas malsanas. Esperemos que esta nueva acción descriminalize la industria del aceite de oliva en todo el mundo y la restaure a ser un comercio honesto, donde un trabajador honesto se paga por lo que los demás trabajadores honestos quieren pagar… Estamos pagando por nuestra salud después de todo .
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