Adelgaza, limpia, y desintoxica tu higado …..

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Arandanos, alcachofas, te verdeVamos a dar un respiro al hígado con este batido

El hígado es uno de los órganos internos del cuerpo humano con una mayor trascendencia a la hora de mantener limpio y sano nuestro organismo, ya que se encarga de depurar nuestras toxinas. Con este batido vamos a ayudarle un poco en mejorar su funcionamiento.

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Ingredientes:

  • ½ litro de agua para las alcachofas
  • El zumo de un limón
  • 3 alcachofas
  • 200 gramos de arándanos
  • 2 cucharadas de chía
  • 1 vaso de agua
  • Infusión de té verde

Propiedades de los ingredientes:

Limón:

  • Además de ayudar a reducir el tamaño de su vientre, el limón es un agente de desintoxicación. Tiene un efecto de limpieza debido al ácido cítrico y también ayudará a su sistema digestivo.
  • Remueve la grasa en la sangre gracias a su contenido en flavonoides.
  • Es un depurativo natural que favorece la eliminación de toxinas.
  • En el caso de la hipertensión ayuda a eliminar la rigidez de los vasos sanguíneos, haciéndolos más suaves y flexibles.
  • Ayuda a combatir la hinchazón del abdomen.
  • Su contenido alcalino genera una mayor producción de jugos gástricos que permiten que la comida se digiera mejor.
  • Posee una fibra soluble llamada “pectina” que actúa como un absorbente intestinal, y ayuda a no sentir hambre y a evitar los atracones.
  • Se puede tomar teniendo gastritis.
  • Por contener ácido cítrico, el limón tiene un sabor ácido y por eso es lógico pensar que favorecerá la acidez en el cuerpo.  Pero lo interesante, es que el pH gástrico es mucho más ácido que el pH del limón, por lo que en la mucosa gástrica  el limón tiene un efecto de amortiguador y protege de la acidez.
  • Por su contenido en  bioflavonoides aumenta la secreción de moco gastrointestinal, lo cual ejerce un efecto protector sobre la mucosa.
  • La vitamina C colabora en la formación de colágeno, una proteína muy importante para la piel, huesos y articulaciones.

Alcachofa:

  • La alcachofa estimula la secreción de bilis mejorando así las digestiones y desintoxicando el hígado.
  • Contiene un alta concentración de potasio que ayuda a eliminar el exceso de líquidos del organismo, disminuyendo la tensión arterial.
  • Es antiinflamatoria, reduce el colesterol y, al tener pocas calorías, ayuda a adelgazar.
  • El amargor que tiene la alcachofa descongestiona y regenera las células del hígado drenando la vesícula.
  • Ayuda a combatir la diabetes.

Arándanos:

  • Muy bajos en azúcares con lo cual son un excelente fruto para nuestras dietas de adelgazamiento
  • Muy elevados en antioxidantes, que ayudan a neutralizar la acción de los radicales libres los cuales son nocivos para el organismo. También contienen flavonoides y se les considera muy beneficiosos para aliviar el estrés y la ansiedad.
  • Muy ricos en vitamina A y C, proteina y pectina.
  • Mejoran la circulación y reducen el colesterol.
  • Además, nos ayudan a facilitar la digestión.
  • Contienen probióticos como los fructooligosacáridos, que estimulan el crecimiento de la flora bacteriana.
  • Contienen antocianidinas que ayudan a fortalecer el colágeno. El colágeno es una proteina que es parte importante de los ligamentos, tendones y el cartílago. Estas combaten los estados  inflamatorios Esto hace al arándano útil en el tratamiento de enfermedades inflamatorias de las articulaciones.
  • Reducen el riesgo de infecciones bacterianas en las vías urinarias, debido a las proantocianidinas, las cuales evitan la formación de bio-peliculas en el tracto urinario sin las cuales se dificulta la reproducción y adhesión de las bacterias, facilitando su rápida eliminación de forma natural a través de la orina.

Semillas de Chía:

  • Su consumo es muy aconsejable, pues nos ayudará a equilibrar nuestro consumo de omega 3, ya que nuestros alimentos contienen demasiados ácidos grasos omega 6 en comparación con los omega 3.
  • Los ácidos grasos esenciales omega 3 ayudan a reducir la inflamación de las articulaciones.
  • Representan la fuente vegetal con más alta concentración en Omega 3 (incluso más que las semillas de lino).
  • Las Semillas de Chía pueden tener un efecto muy favorable en múltiples problemas: Control de Peso, Digestivos, Intestinales, Colon Irritable, Articulaciones, Diabetes, Celíacos, Depuración, Cardiovasculares, Eczema, Prurito, Hidratación de la Piel, Laxante, Disminuye la Tensión Arterial, Estimula el Sistema Inmunológico, Depresión, Estrés, Antinflamatorio, Adelgazar, Disminuir los Niveles de Glucosa en Sangre, Déficit de Atención, Alzheimer, Colesterol, Triglicéridos, Celulitis, Varices, Asma.
  • 200% más Hierro que la Espinaca
  • 100% más Potasio que los Plátanos
  • 500% más Calcio asimilable que la Leche
  • 300% más Selenio que el Lino
  • 800% más Fósforo que la Leche Completa
  • 100% más Fibra que cualquier Cereal en Hoja
  • 700% más Omega-3 que el Salmón del Atlántico
  • 1400% más Magnesio que el Brócoli
  • Tomadas regularmente ayudan a bajar los niveles de colesterol y triglicéridos.
  • Ayudan a controlar la ansiedad física y mental.
  • Para adelgazar son excelentes pues suprimen el apetito y aumentan la energía.
  • También son una fuente fabulosa de fibra soluble, tipo de fibra que ayuda a eliminar el colesterol.
  • Son una fuente completa de proteínas.
  • Las semillas de Chía son  un superalimento de alta calidad: Proteínas y aminoácidos esenciales y no esenciales, antioxidantes, fibra, vitaminas, ácidos grasos esenciales (ácido alfa-linolénico) ALA de origen vegetal y minerales. Proporciona una extraordinaria capacidad antioxidante, debido a su alto contenido en bioflavonoides
  • También es fuente de fósforo, magnesio, manganeso, cobre, niacina, tianina, zinc y otras vitaminas.
  • Se le atribuye  2 veces más proteína que cualquier otra semilla, 5 veces el calcio de la leche entera, además del boro, mineral que ayuda a la absorción del calcio en los huesos, 2 veces la cantidad de potasio de los plátanos, 3 veces más antioxidantes que los arándanos, y 3 veces más hierro que las espinacas, aparte de grandes cantidades de ácidos grasos esenciales omega 3.
  • Reducen los antojos y nos hacen sentirnos lleno más rápidamente, debido a que absorben 10 veces su peso en agua, formando un gel voluminoso que es el que produce la sensación de saciedad. Cuando se combinan con líquido ,como agua, leche, zumo, forman un gel debido a la fibra soluble que contienen, lo que nos ayuda a sentirnos llenos por más tiempo y también a retrasar el aumento de azúcar en la sangre.
  • Eliminan líquidos y toxinas, y regulan la flora intestinal.
  • Retrasan el envejecimiento celular.
  • El omega 3 y 6 ayudan a mejorar la lubricación existente entre las articulaciones por lo tanto alivia el dolor de las articulaciones.
  • Merecen ser denominadas un superalimento ya que son una excelente fuente de fibra y antioxidantes, calcio, proteínas (Contiene un 23%)  y ácidos grasos omega 3 (ácido alfa-linolénico) ALA de origen vegetal y omega 6.
  • Son muy buenas para las personas con colesterol elevado gracias a sus fitoesteroles y el ácido alfa linolénico.
  • Todos estos nutrientes no sólo nos nutren a nosotros sino que también lo hacen a las mamás que están alimentando a su bebé, pues parte de estos principios pasan a la leche materna.

Té verde:

  • Antioxidante ideal para perder peso.
  • Tónico estimulante y reconstituyente del páncreas, hígado y estómago.
  • Es termogénetico, esto significa que es quemagrasa.
  • Acelera el metabolismo
  • Es diurético
  • Ayuda a combatir el cansancio crónico

Preparación:

  • Pondremos las 2 cucharadas de semillas de chía en remojo la noche anterior
  • Quítale a las alcachofas las pencas duras y los rabos, esto lo pondremos en el medio litro de agua y lo coceremos durante 15 minutos a fuego lento. Dejar enfriar.
  • Hacer el té verde y dejar enfriar.
  • Lavar los arándanos
  • Hacer el zumo del limón y poner todo en la batidora
  • Batir hasta obtener un batido homogéneo.
  • Tomarlo inmediatamente.

Observaciones:

Este batido está indicado para sustituir al desayuno.

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