¿Podría el ayuno durante dos días a la semana prevenir el encogimiento cerebral relacionado con la edad, las enfermedades cardíacas, la diabetes e incluso el cáncer? Una nueva investigación sugiere que ayunar desencadena una variedad de cambios hormonales y metabólicos que promueven la salud. Se ha demostrado que ayunar – cuantificado como consumir entre 500 y 800 calorías al día – reduce:El factor de crecimiento – una hormona relacionada con el cáncer y la diabetesEl colesterol «malo» LDLEl colesterolLos niveles de inflamaciónEn general, también ayuda a reducir el daño causado por los radicales libres (peligrosas moléculas que causan daño en su cuerpo). Además, de acuerdo con el artículo presentado en Daily Mail:1 «Reducir repentinamente su consumo de alimentos… desencadena dramáticamente procesos protectores en el cerebro… similares a los efectos beneficiosos que obtiene del ejercicio. Esto podría ayudar a proteger al cerebro de enfermedades degenerativas como el Alzheimer y el Parkinson».

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