¿Sueles desechar los brotes de ajo? A partir de ahora, no lo hagas más… ¡No sabes lo que te has perdido!

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El ajo es una planta de cosecha perpetua, sus hojas son planas y delgadas, sus raíces simplemente pueden alcanzar los 50 cm, cada cabeza o bulbo trae consigo de seis a doce dientes o gajos, cada uno a su vez puede transformarse en una planta.

El ajo comienza a aparecer después de tres meses de plantado. El ajo está siendo muy utilizado como medicina natural ya que sus propiedades así lo permiten, es un excelente antibiótico.

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Perfecto para combatir hongos, bacterias y los virus, excelente para enfermedades cardiacas, reduce la presión arterial y el colesterol, incrementa los niveles de insulina entre muchos otros beneficios.

Muchas personas echan a la basura los brotes o raíces del ajo, sin sospechar la cantidad de nutrientes que pueden llegar a tener y entre los que podemos encontrar antioxidantes.

No lo deseches úsalo y sorpréndete

Mientras ocurre la germinación del ajo, se van formando enzimas muy capaces de combatir muchas enfermedades, posee un sabor nítido y un aroma mucho más intenso.

Es muy recomendable consumir estos brotes cuando tengas:

Las defensas bajas o algún virus.

Para limpiar los vasos sanguíneos solo come los brotes de ajo sin hervir ni nada.

Es bueno para tratar la diarrea por intoxicación.

Es anticancerígeno.

Es excelente para prevenir las arrugas y retardar el envejecimiento por sus altos niveles de antioxidantes.

Por otra parte la mejor manera de utilizar un brote de ajo es la siguiente y debes tener presente a la vez que para lograr un buen brote de ajo para fines medicinales y de uso regular lo más recomendable es el cosechado en casa, ya que los provenientes de China tienen una elaboración muy debatible.

Se recomienda colocar el ajo o diente a germinar en casa.

Antes de utilizarlo debes cortar a la mitad el ajo, para estar seguros que no se estaba pudriendo y que su color es el ideal.

Puedes incorporarlo a tu comida por su intensidad en el sabor.

Recuerda el ajo es un excelente antioxidante, es poseedor de vitaminas y muchas proteínas, así que nunca debe faltar en tu cocina y menos en tus comidas.

 

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