Huevos sin refrigerar y sin limpiar: ¿Por qué México y Europa hacen huevos de formas más inteligentes que los Estados Unidos?

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Huevos sin refrigerar y sin lavar: ¿Por qué México y Europa hacen huevos de formas más inteligentes que los Estados Unidos?

 

 

Para la casi totalidad de nosotros en los Estados Unidos, esperamos que nuestros huevos sean lavados y refrigerados. ¿Pero sabías que eso no es la norma en la casi totalidad del resto del mundo? 

De hecho, es ilegal en Europa limpiar los huevos y con razón. 

Entonces, ¿por qué se lavan y refrigeran los huevos americanos? La cría intensiva. 

De hecho, las regulaciones de la FDA dicen que los huevos precisan ser esterilizados y enfriados para disminuir la probabilidad de que las salmonelas hagan su camino en los huevos. Eso es menos un inconveniente en el resto del mundo, en cambio, porque los huevos se plantean de forma distinto en otros zonas. 

Como fruto, los huevos en diferentes partes del mundo son generalmente sin limpiar y se mantienen a temperatura entorno. Inclusive pueden llegar en tamaños y formas irregulares, con pedazos de barro y plumas incluso unidas. 

Las granjas de fábrica americanas, en cambio, son un caldo de cultivo para la dolencia y así que la FDA normaliza cómo los huevos resultantes se lavan. Debido a que los pollos son criados y los huevos cosechados en mejores circunstancias en diferentes partes del mundo, en cambio, hay menos necesidad de lavarse. 

Para aquellos que viven en los Estados Unidos, en cambio, no vaya a sacar los huevos de su refrigerador. Hacer eso podría provocar dificultades y hacer que se enferme. Con la cutícula lavada y el huevo sacudido de nuevo a temperatura entorno, es fácil para las bacterias a moverse mediante de la concha porosa. 

Afortunadamente, usted posee alternativas para las soluciones a este inconveniente:

Encuentre a un granjero que no lave o enfríe sus huevos y manténgalos así una vez que estén en casa. 

Consiga algunos pollos y produzca los propios, manteniéndolos sin limpiar ni enfriar. 

O usted podría moverse a un lugar como México, donde guardar los huevos al natural es la forma normal de hacer cosas. 

Independientemente de cómo lo manejes, lo notable es que seas consciente de la situación. ¡Los huevos no deben ser lavados o enfriados anteriormente del almacenamiento! Si usted los compra refrigerados precisan permanecer de esa forma, la única forma es localizar una fuente opción. 

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