La Batata y sus cualidades Curativas

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La batata es un tuberculo que se cultiva en gran parte del mundo. Su alto aporte de vitaminas y sus cualidades curativas hacen que este tuberculo sea un magnifico aliado en nuestra salud. Aquí veremos los utilidades de la batata.

Este maravilloso tuberculo es conocido con diferentes nombres como son: boniato, bataca, buniato, batata, papa dulce o camote, moniato, papa de mónaco y chaco.

Hay diferentes tipos de batata entre las más consumidas estan: la batata amarilla que es más rica en betacarotenos, la batata blanca y la batata morada. La batata es reconocida como un alimento en la lucha contra la desnutrición por todas sus cualidades y por su facilidad para cultivarse y producirse.

PROPIEDADES DE LA BATATA

Este tuberculo es alto en vitaminas, sobre todo en vitamina A la cual reduce en gran medida la probabilidad de contraer cáncer.

La misma vitamina A, al aparecer en grandes concentraciones en este tuberculo reduce los dificultades de la dermis como los eczemas.

La batata también es muy segura para personas que sufren de hipotiroidismo, por su alto aporte de yodo, lo cual colabora tambien a desarrollar el metabolismo aceitoso.

Debemos nombrar su alto aporte en potasio que activa el sistema renal y hace posible la eliminación de toxinas por medio la orina.

La batata es rica en vitamina E y en menor medida en vitamina C, por lo tanto es un magnifico antioxidante apoyando al correcto funcionamiento del sistema circulatorio, impidiendo complicaciones que tengan que ver con éste.

También colabora a mantener el pelo y las uñas sanas y aumenta el aspecto de la dermis. La batata es muy aconsejada en el embarazo por su alto aporte de ácido fólico y es magnifico en los planes alimenticios, pues es rica en fibra, posee el 10% del consumo de hierro que precisamos a diario.

Posee un poco más de 100 calorias por cada 100 grs. haciendola magnifico para las dietas, pues crea sensación de saciedad y controla los niveles de glucosa, como tambien colabora en el control del colesterol, además acelera el tránsito intestinal.

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