Un vaso de jugo de apio disminuye la hipertensión, los niveles de azúcar, reduce la artritis y el dolor de gota casi instantáneamente

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Siendo aromático y crujiente, el apio es una de las verduras más populares del planeta.  Es un miembro de la familia Umbelliferae, al igual que el perejil y el hinojo. Puede crecer hasta una altura de hasta 16 pulgadas, y su variedad blanca se cultiva a la sombra de la luz solar directa, ya que contiene menos clorofila que sus contrapartes más verdes.

El antiguo Ayurveda lo ha utilizado y sus semillas como remedios naturales para la gripe, los resfriados , la artritis, la mala digestión y los trastornos del hígado y el bazo. Sin embargo, cosechará la mayoría de sus beneficios si lo consume.

El apio tiene un sabor salado y sus costillas son crujientes y sabrosas, por lo que a menudo se agregan a las ensaladas, salteados y sopas.

Sus hojas son abundantes en vitamina A, mientras que los tallos son altos en vitaminas B1, B2, B6 y C, magnesio, hierro, folato, potasio, calcio, fósforo, sodio y numerosos aminoácidos esenciales.

Según el Dr.Mercola:

“El apio es una fuente rica de flavonoides como la zeaxantina, la luteína y el betacaroteno, que, según los estudios, disminuyen la inflamación y el riesgo de enfermedades cardíacas, mejoran el sistema inmunológico e inhiben el crecimiento de células anormales que causan cáncer. Los antioxidantes en el apio incluyen dihydrostilbenoids fenólicos naturales, como lunularin, y furanocoumarins como bergapten y psoralen. Los flavonoles quercetina y kaempferol también están presentes.

Las hojas de apio (que contienen la mayor cantidad de vitamina C, calcio y potasio) y las semillas también contienen una serie de aceites volátiles poco escuchados, como los terpenos (que se componen principalmente de limoneno), y los sesquiterpenos β-selineno y humuleno.

El compuesto 3-n-butilftalida, que le da al apio su esencia fresca y terrosa, puede contribuir a reducir los niveles de colesterol y presión arterial relajando los músculos de los vasos sanguíneos.Las cumarinas ayudan a diluir la sangre y el ácido linoleico es un ácido graso omega-6. Lo que todos estos y otros compuestos hacen por el cuerpo es bastante impresionante «.

Cuando se toma jugo, el apio libera grandes cantidades de fibra y es una fuente rica en sodio orgánico natural (sal) que es esencial para el cuerpo.

Estos son algunos de los beneficios para la salud de este vegetal saludable:

Presión sanguínea: el sodio orgánico en el apio disminuye la presión sanguínea, mientras que un compuesto que contiene, las   ftalidas,   relaja el músculo alrededor de las arterias, dilata los vasos y mejora el flujo sanguíneo. 

Inflamación:  el poliacetileno en el apio es un poderoso antiinflamatorio que alivia la gota, la   artritis reumatoide, la osteoartritis, el asma y la bronquitis.

Estreñimiento: el  apio tiene un efecto laxante natural que combate el estreñimiento.

Función renal: el  apio mejora la función de los riñones y previene la formación de cálculos renales.

Pérdida de peso: el  jugo de apio lo ayudará a prevenir los antojos de dulces y comida chatarra, y acelerará el proceso de pérdida de peso.

Piedras en la  orina : este asombroso jugo tiene un potente efecto diurético que ayuda a romper y eliminar las piedras de la vesícula y de la vesícula biliar.

Colesterol: Se ha encontrado que el jugo de apio reduce el colesterol total y el colesterol LDL (malo).

Acidez:  los numerosos minerales en el jugo de apio neutralizan efectivamente la acidez y regulan el pH de la sangre del cuerpo.

Diabetes: el jugo de esta verdura es rico en antioxidantes conocidos como flavonas que reducen el azúcar en la sangre y previenen los picos de azúcar. 

Sistema nervioso: el  jugo de apio contiene numerosos minerales orgánicos alcalinos que alivian el sistema nervioso y tratan el insomnio.

Diurético: el  jugo de apio es rico en potasio y sodio que regulan los líquidos corporales y estimulan la producción de orina.

Enfriamiento:  Un vaso de jugo de apio unas cuantas veces al día normalizará la temperatura de su cuerpo durante el clima caliente.

Atletas: el  jugo de apio reemplaza los electrolitos perdidos después de un entrenamiento y rehidrata el cuerpo con minerales.

Al comprar el apio, elija el más verde, con costillas firmes. Manténgalo en un contenedor sellado o en una bolsa de plástico en el refrigerador. En caso de que se haya marchitado, espolvoréalo con un poco de agua y déjalo en el refrigerador durante unas horas para recuperar su nitidez. Además, evite el apio en caso de tener presión arterial baja o si desarrolla problemas enla piel después de comerlo.

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