¡ESTE PAN DE BANANA! ¡ES PREPARADO SIN GLUTEN, SIN LÁCTEOS Y SIN AZÚCAR REFINADA! UNA OPCIÓN SUPER SALUDABLE

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, ¡ESTE PAN DE BANANA! ¡ES PREPARADO SIN GLUTEN, SIN LÁCTEOS Y SIN AZÚCAR REFINADA! UNA OPCIÓN SUPER SALUDABLE, Alimenta y Cura
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Este gustoso pan de banana tradicional es perfecta para cualquier ocasión, sin gluten, sin lácteos y sin azúcar refinada, podrás comer este pan de banana sin remordimientos. Si eres de las personas que están llevando dietas antiinflamatorias, para celiacos, vegetarianas, veganas, o sencillamente desean comer más saludable esta receta es para ti.

La actualidad gran cantidad personas buscan recetas tradicionales elaboradas con componentes sanos y sin tratar, debido a que cada vez son más las personas que padecen malas efectos en salud por tomar componentes tóxicos de la industria alimentaria.

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Conocemos que no sólo los aditivos químicos de la comida procesados son los causantes de ciertos dolencias, además ciertos ingredientes de la comida, como algunas proteínas y/o enzimas, además despliegan manifestaciones serios.

¡ESTE PAN DE BANANA! ¡ES PREPARADO SIN GLUTEN, SIN LÁCTEOS Y SIN AZÚCAR REFINADA! UNA OPCIÓN SUPER SALUDABLE

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Como los que están en muchos componentes para hacer panes y postres, que no son tolerados por algunas personas, sobre todo las que padecen dolencias autoinmunes, como la dolencia celiaca, la artritis, el lupus y hasta la fibromialgia, que está dentro de un rango de propiedades similares a la dolencia autoinmune.

Componentes Secos:

  •  1/2 taza de harina de coco o almendras (o combinada)
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo
  • 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
  • Opcional puñado de almendras picadas
  • Pan de banana

Componentes húmedos:

  • 4-5 plátanos (aproximadamente 2 tazas de puré de plátano y 1 para las decoraciones)
  • 3 “huevos de lino” (3 cucharadas de semillas de lino molidas, 9 cucharadas de agua)
  • 3 cucharadas de Jarabe de arce (puede ser miel de abejas o stevia líquida)
  • Extracto de vainilla 2 cucharaditas

Modo de Elaboración:

Elabora los huevos de lino mezclando las semillas de lino molidas con agua en un tazón pequeño, cubrir y dejar en la nevera durante 15 minutos.

Precalienta el horno a 180 grados.

Engrasa un molde para pan.

Mientras esperas a que los huevos de lino formen su consistencia, en un tazón mediano triturar los plátanos añadir el jarabe de arce y el extracto de vainilla.

Dejar de lado.

En un pequeño envase añade los componentes secos y reservar.

Picar un puñado de almendras y reservar.

En el momento que los huevos de lino hayan formado su consistencia, agregarlos a la mezcla húmeda.

Despacio ve uniendo la mezcla seca en la mezcla húmeda con atención de no trabajar en sobrante ella.

Si usas almendras, agregarlas suavemente en la mezcla. Echa la mezcla en el molde para pan preparado.

Cortar el plátano exceso y poner en la parte superior.

Cocer en el horno durante 45 minutos.

Retirar del horno y dejar enfriar durante 15 minutos en el molde, despues retirar.

Cortar y disfrutar. La mantequilla de nuez funciona bien con el pan.

Almacenamiento

Puede dejarlo afuera en un envase sellado durante 3-4 días, en la nevera durante siete dias y en el congelador durante aproximadamente un mes. Si lo vas a mantener en el congelador, se aconseja rebanar y congelar porciones individuales para que puedas consumir una fragmento en el momento que quieras.

 

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