La yerba mate proviene de las hojas desecadas del árbol Illex paraguariensis que originariamente eran muy apreciadas y consumidas por los indios guaraní. La yerba mate actualmente se produce y consume en muchos países de América latina como Uruguay, Chile, Argentina, Paraguay, Bolivia ó Brasil. Argentina es el mayor productor mundial de mate. La yerba mate está considerada como una planta con beneficios interesantes para la salud debido a sus propiedades medicinales. ¿Como se consume la yerba mate? El mate se consume principalmente preparando una infusión que puedes endulzar con stevia, yacón, agave o panela aunque también se puede consumir frío y en este caso la bebida se conoce con el nombre de tereré y es muy refrescante. Vamos a ver para qué es bueno el mate, sus propiedades medicinales y las contraindicaciones del consumo de mate.
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Propiedades medicinales de la yerba mate
La yerba mate cuenta en su composición con cafeína (mateína, un alcaloide), catequinas (flavonoides), polifenoles, xantinas y taninos. Además contiene vitaminas B1, B3, C y minerales como el potasio, el magnesio, sodio y fósforo.
El mate tiene acción hepatoprotectora, hipolipemiante, estimulante, vasoconstrictor, antioxidante, diurético, broncodilatador, laxante y cicatrizante.
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Beneficios del consumo de la yerba mate
Reduce los niveles de grasas en sangre
Ejerce efecto depurativo
Puede mejorar los casos de artritis
Tiene un efecto estimulante
Puede aliviar el dolor de cabeza
Combate la fatiga
Mejora las infecciones en las vías urinarias
Estimula el metabolismo
Tiene efecto laxante, combatiendo el estreñimiento
Reduce el apetito
El mate es beneficioso para la astenia mental
Previene la retención de líquidos
Mejora nuestro sistema inmunológico
Podría prevenir las caries dentales
Favorece la actividad cognitiva e intelectual
Mejora la respiración en casos de asma, bronquitis o EPOC.
Puede favorecer la pérdida de peso, por lo que sería de ayuda en dietas para adelgazar.
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Contraindicaciones de la yerba mate
La yerba mate puede contener Hidrocarburo Aromático Policíclico (HAP), cuyos compuestos tienen acción carcinógena y mutágena. Por lo que, el mate consumido en grandes cantidades durante largos periodos puede incrementar las probabilidades de sufrir cierto tipo de cánceres.
Al contener cafeína, la yerba mate podría causar insomnio y no está indicada para niños, durante el embarazo o la lactancia.
El mate puede reducir la absorción de hierro, por lo que su consumo no se recomienda durante las comidas ni en personas con anemia ferropénica.
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